O casal Marcos e Nilcéa Franco possuem longa história frente a gastronomia, cerca de 20 anos no ramo, história esta que teve início em Mogi das Cruzes/SP com o restaurante Trivial, que atualmente atende por Maná Restaurante e é comandado por dois de seus filhos (Marcos e Marcelo). O papel social que desempenhavam na cidade, bem como a qualidade de seu serviço foram os fatores determinantes de seu sucesso profissional.
A vida e o direcionamento de Deus levam o casal a uma nova fase que se concretiza com a chegada na cidade do Sol no ano de 2004, contudo as amizades e as conquistas na carreira gastronômica os acompanha, fato que evidenciamos com a visita ilustre do queridíssimo amigo Willy Damasceno, colunista na cidade de Mogi das Cruzes a mais de 20 anos. Figura social mogiana importante que realiza seu trabalho com muito afinco mas também possue seus momentos de descanço, e diga-se de passagem que são muito merecidos, e foi em um destes momentos que o mesmo visitou a cidade do Natal e nos deu a honra de degustar da nossa comida. Willy teve o prazer de realizar passeios maravilhosos em nossa cidade, reencontrou seus amigos mas a crítica profissional também foi feita.
O Profeta Sertanejo ganha espaço no CadernoW, confira:
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